Yohanes Chandra Ekajaya Membuat Rojak Khas Singapore

Rojak Khas Singapore Salah Satu Kegemaran Yohanes Chandra Ekajaya

Dilihat dari namanya sepintas mirip Rujak, Rojak namanya salah satu makanan khas Singapore dimana bahan-bahan yang digunakan dalam membuatnya adalah buah-buahan dan sayuran sekali waktu Yohanes Chandra Ekajaya menicipinya dan ternyata cukup enak dan bergizi karna dibuat dari bahan buah-buahan dan sayuran, sayuran ini lah yang membedakan antara rojak dan rujak asli Indonesia.

Pada kesempatan kali ini Yohanes Chandra Ekajaya berbagi resep membuat Rojak, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan berserta langkah-langkahnya dalam membuat Rojak khas Singapore.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rojak:

  • 100 gram daun kangkung direbus
  • 2 buah mangga mentah di iris tipis-tipis
  • 1 buah mentimun ukuran besar dipotong tipis-tipis
  • 2 bengkoang dipotong tipis-tipis
  • ½ buah nanas dipotong tipis-tipis
  • 6 buah cakue dipotong ukuran kecil-kecil menyerupai dadu
  • 2 buah tahu goreng dipotong kecil-kecil menyerupai dadu
  • 100 gram taoge

Pengusaha J Chandra Ekajaya & J Wijanarko gemar makan Rojak khas Singapore

Bahan-bahan untuk membuat saus Rojak:

  • 400 gram kacang tanah goreng
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 sendok teh petis
  • 4 sendok makan air rendaman asam jawa
  • 200 gram gula merah
  • ½ sendok garam halus
  • 100 ml air

Langkah-langkah membuat Rojak:

  1. Pertama-tama buat sausnya dengan menghaluskan semua bahan-bahannya kemudian tuangkan air asam dan air hingga semua bercampur merata dan halus.
  2. Atur buah dalam piring kemudian siramkan saus yang kita buat diawal tadi.
  3. Sajikan rojak dalam keadaan dingin.

Cukup mudah dan simple bukan membuat Rojak khas Singapore Yohanes Chandra Ekajaya, semoga artikel ini dapat menjadi bahan refrensi bagi para pembaca sekalian yang ingin menyajikan hidangan penutup selepas santap makan dengan sajian buah dipadu dengan sayuran.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *